• 500 gr.dana kıyması
• 6 dilim dana biftek
• 2-3 çay kaşığı kadar tuz
• Karabiber

Kıymayı tuz ve karabiber ekleyerek iyice yoğurun.İki dilim bifteği yan yana koyun ve üzerine kıymanın yarısını koyup her tarafını eşit düzeltin.Diğer iki dilim bifteği aynı şekilde üzerine kıymanın üzerine yerleştirin ve kalan kıymayı yayın.Kalan iki dilim bifteği de yerleştirip iyice bastırarak sıkıca sarın.(rulo gibi) Strec filmle sıkıca sarın ve buzdolabı poşetine geçirip derin dondurucu da bir gece kadar bekletin.Pişireceğiniz zaman çıkarıp donmuş şekilde ince ince dilimler kesin.Teflon tavaya az yağ koyup iyice ısıtın ve yüksek ateşte pişirin.