• 2 Adet alabalık
• 1 Adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 Adet yumurta
• 2 Dilim ekmek
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Su bardağı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz

• Alabalıkları temizleyip haşlayın.
• Deri ve kılçıklarını ayıklayın.
• Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.
• Ekmek dilimlerini ıslatıp suyunu sıkın.
• Ayıkladığınız balık etlerine yumurta, ekmek, kimyon, karabiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğanı ilave edip yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını parçalara ayırarak şekil verin.
• Bir tavada zeytinyağını kızdırıp köfteleri pembeleşinceye kadar kızartın.
• Sıcak olarak servis yapın.