• 5 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gram margarin
• 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• Açmak için nişasta ve un

• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Unu derin bir karıştırma kabına eleyin.
• Ortasını havuz gibi açın.
• Havuza yumurtaları kırın. Ayçiçek yağını, sütü, yoğurdu ekleyin.
• Su ilave ederek, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
• Üzerine bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.
• ygun büyüklükte parçalar koparın ve mümkün olduğunca ince açın.
• Açtığınız yufkayı ortadan ikiye kesin.
• Kestiğiniz hamurun üzerine ceviz içi serpin.
• Ceviz içi serpilmiş yufkayı oklayava sarın.
• Oklavaya sarılı yufkayı iki yanından bastırarak büzün.
• Büzdüğünüz yufkayı dikkatlice oklavatan çıkarın.
• Bu işlemi diğer yufkalara da uygulayın.
• Tatlıları birbirine yakın olacak şekilde, önceden yağladığınız tepsiye dizin.
• 160-170 derecede tatlıların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

• Şekeri ve suyu bir pencerede karıştırın.
• Şerbet kıvama gelince içine limon suyunu ekleyin.
• Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Soğumaya bırakın.
• Burma tatlısını fırından çıkarın.
• 3-4 kepçe şerbeti burma tatlısının üzerinde gezdirin. 5 dakika bekleyin.
• Kalan şurubu yavaş yavaş tepsinin üzerine dökün.
• Şerbeti iyice çekmesi ve soğuması için tatlıyı 1-2 saat bekletin.
• Burma tatlınız hazır.