• 2,5 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 4 yumurta
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı ayçiçek yağı

• Şekeri 3 su bardağı su ile kaynatın.
• Kaynatırken köpüklerini alın.
• Limon suyunu ekleyin.
• Koyulaşınca ateşten alın.

• Bir tencereye 2 bardak su, margarin, tuzu koyup kaynatın.
• Unu ekleyip, karıştırarak pişirin.
• Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alın.
• Ilınınca yumurtaları kırın ve karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın.
• Elinizi yağlayın, parça hamurları yassılaştırıp ortasını parmağınızla delin.
• 2 su bardağı yağı iyice kızdırın.
• Şekil verdiğiniz hamurları bu yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
• Kızarmış hamurları şerbete batırıp 5 dakika kadar bekletin.
• Hanımgöbeği servise hazır.

Afiyet olsun!