Malzemeler:

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket vanilin

Yapılışı:

• Bir tencerede yumurta sarısını çırpın.
• Vanilin, kakao ve şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin.
• Mısır nişastasını ekledikten sonra sütü azar azar katarak malzemelerin birbirine tamamen karışmasını sağlayın.
• Ocağa aldığınız karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayın; 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
• Karışım oda sıcaklığına gelene kadar aralıklarla karıştırın.
• Oda sıcaklığına geldikten sonra bir kaba alın ve buzdolabına koyup soğumasını bekleyin.
• Tamamen soğuduğundan emin olduğunuzda en düşük sıcaklığa ayarladığınız buzluğa koyun.
• Sertleşene kadar buzluktan birkaç saatte bir çıkarıp karıştırın.
• Servis yapmadan önce bir süre buzlukta bekletin.
• Dondurmayı 1 hafta içinde tüketmeye özen gösterin.

Afiyet olsun!