• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şekerparelerin üstüne koymak için fındık içi ya da badem

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Şekerpare hamurunu hazırlayın
• 1 yumurtanın tamamını ve 1 yumurtanın da sadece beyazını bir kaba kırın.
• Margarini oda sıcaklığına geldikten sonra küçük parçalar halinde kesin ve kaba koyun.
• Hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek, karışım gerekli kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru bir saat kadar buzdolabında dinlendirin

• Yassı bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
• Tepsiye biraz un serpin.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
• Elinizle yassılaştırarak tepsiye dizin.
• Üzerine parmağınızla çukur açıp birer tane fındık yerleştirin.
• Şekerpareleri dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.
• Şekerpareleri 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
• Şekerparenin şerbetini hazırlayın
• 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın.
• Karışım kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyin.
• Kısa bir süre daha kaynadıktan sonra ateşten alın ve ılımasını bekleyin.

Şekerpareyi şerbetleyin ;

• Fırından aldığınız şekerparelerin birkaç dakika kadar soğumasını bekleyin.
• Ilık şerbeti şeker parenin üzerine dökün.
• Şekerpare şerbeti iyice çekip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!