Malzemeler:

• Yarım paket oda sıcaklığında margarin (125 gr.)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5-4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu (tepeleme)

İçi için:

• Ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için:

• Çekirdek içi ya da çörek otu

Yapılışı:

• 3,5 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp margarini, sıvıyağı, yoğurdu, yumurta akını, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
• En son dereotunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. (Bu aşamada gerekirse yarım su bardağı daha un ekleyebilirsiniz)
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Baş parmağınızla ortasına bir delik açın ve deliği büyütün.
• Ortasına peynir parçaları koyun ve kapatıp tekrar yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp çekirdek serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar fırınlayın.
• Sıcak ya da ılık servis yapın.

Afiyet Olsun!