• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 5-6 dal taze soğan
• 1 dal taze sarımsak
• 10-12 adet doğranmış mantar
• 2 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber püresi veya 1/2 kaşık salça
• Tuz, karabiber, nane, tereyağ, sıvıyağ

     YAPILIŞI     

• Doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri yağda biraz çevirelim
• Mantarları atıp harlı ateşte sularını çok saldırmadan biraz pişirelim
• Yıkanmış bulguru, baharatları katıp karıştıralım
• Üzerine 2 bardak sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun!