Karnıbahar Kızartması

| Kaydı Düzenle

Malzemeler :
  • 1 orta boy karnıbahar
  • 2 yumurta
  • 4 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz
  • Sıvı yağ
Üzeri için;
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Mayonez
Yapılışı :
Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta süt yumurta un ve tuz isteğe göre pul biber yada karabiber eklenir iyice çırpılır boza kıvamına gelince haşlanmış karnıbaharlar teker teker bu bulamaca batırılıp kızdırılmış sıvıyağda nar gibi kızartılır. Üzerine dövülmüş sarmısak ve tuzla hazırlanan yoğurt dökülerek servis yapılır. İstenirse yoğurda mayonez eklenebilir…

Etiketler:,

0 yorum:

Yorum Gönder

Blogger tarafından desteklenmektedir.
Hoş Geldiniz

 .