Malzemeler ;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 kuru soğan
• 7-8 adet yeşil soğan
• 2 domates (isteğe göre)
• 1 demet maydanoz, dereotu
• 4-5 sivri biber
• 2 limon suyu
• Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı nar ekşisi (İsteğe göre)
• Tuz
• Kıvırçık,Mazul (isteğe göre)

Yapılışı ;

• Bulgur üzerine 1,5 su bardağı kaynar su dökülüp üstü kapatılır.
• Soğan, maydanoz,dereotu, domates, biber yıkanıp ince , ince doğranır.
• Bulgurumuz kabarınca, ince doğranmış kuru soğan, tuz, biber salçası konur yoğurulur
• Hazırladığımız sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi ilave edilip karıştırılır.
• Marul yaprakları ile servis yapılır.

Not ; Arzuya göre yeşillik eklenip çıkarılabilir.Biraz zevke kalmış.
Afiyet olsun...