• 20gr un
• 1 yumurta
• 75ml su
• Tuz, karabiber

• 1 taze sogan
• 50 gr mantar
• 1 havuc
• 1/2 kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 100 gr. soya filizi
• 1 tatlı kaşıgı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Un, yumurta, su, tuz ve karabiber karıştırarak hazırladığımız hamuru 10 dakika dinlendirelim. Bu arada soğan, mantar ve havuç küçük küçük kesilir. Kırmızı biber ve sarımsakta minik minik doğranır. Tavaya yağsız bir şekilde sebzeler atılır ve üzerine soya filizide eklenerek biraz kızartılır. Sonra biraz su dökülüp kaynadıktan sonra soya sosu da eklenir. Karabiber ve acili baharatlarla tatlandırılır. Beklettiğimiz krep hamurundan ise bir veya iki adet krep yapılır ve içine sebze karışımı koyularak servis yapılır.