Malzemeler:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• 1tatlı kaşığı tuz
• Ilık su

İç Malzemeler:

• 1 kase haşhaş
• 1su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

• 1 bardak ılık suda maya eritilir.
• Ayrı bir kaba  maya, süt, sıvı yağ, şeker, tuz, un alınır
• Aldığı kadar ılık su ile kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yapılır.
• Hamur iki misli oluncaya kadar kabartilir.
• Bir kapta haşhaş ve sıvı yağ karıştırılır.
• Hamur 3 bezeye ayrılır ve  bir tanesi alınır el ile yarım cm kalınlığında açılır.
• Üzerine haşhaş sürülür rulo yapılır,
• Yapılan rulo 3 parmak eninde kesilir ve tepsiye kesilen yer üste gelecek şekilde yerleştirilir.
• Hamurlar bitinceye kadar aynı işlem yapılır.
• Üzerine sıvı yağ sürülür susam serpilir.
• Tepside 15 dakika  mayalandıktan sonra fırında 400 {200}derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun!