Fırın sütlaç için malzemeleri hazırlayın

• Yarım bardak pirinç
• 1 bardak su
• 5 bardak süt (1 litre)
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 yumurta sarısı

Fırın sütlaçı pişirin

• Pirinçleri yıkayıp süzün.
• Tencereye alıp ve 1 bardak ekleyin ve suyu çekene çekine kadar pişirin.
• Ayrı bir kaba biraz süt ayırın.
• İçine nişastayı ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte kıvama gelene kadar karıştırın.
• Pirinçler yumuşayınca sütü ve şekeri tencereye katın.
• Kaynayana kadar orta ateşte karıştırın.
• Tencerede kaynayan süte cezvedeki karışımı ekleyin.
• 5 dakika kadar daha karıştırarak pişirin.

• Sütlaçtan 1 bardağa yakın bir miktar alıp yumurta sarısıyla çırpın.
• Kalan sütlacı ısıya dayanıklı kaselere alın.
• Yumurtayla çırptığınız sütlacı bunların üzerine sürün.
• Kapları tepsiye dizin.
• Tepsinin tabanına bir iki parmak kadar su koyun.
• 200 derecede üzerleri kızarana kadar fırınlayın.
• Soğuyunca servis edebilirsiniz.