• 4 yumurta
• Su bardağının 4'te 3'ü kadar toz şeker
• Su bardağının 4'te 3'ü kadar elenmiş un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

• Yumurtaların sarısını aklarından ayırın. Akları derin bir cam kasede içine bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Hafiften beyazlaşınca şekerin yarısını ilave edin. Biraz daha katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.
• Aklarından ayırdığınız yumurta sarılarını ve kalan şekeri ayrı bir kapta krema gibi olana kadar çırpın.
• Çırpılmış yumurta akı ile yumurta sarılarını birbirlerine karışana dek yavaş yavaş çırpın. Bu karışıma unu ekleyip yine yavaşça karıştırın. Ardından sıvıyağı ekleyin.
• Önceden yağladığınız kek kalıbına biraz un serpip silkeleyin. Hamuru kalıba boşaltın.
• 175 derecede ısıtılmış fırında 25-35 dakika, kek kabarana kadar pişirin.
• Pandispanyanızı istediğiniz malzeme ve kremayla süsleyebilirsiniz.