Malzemeleri hazırlayın ;

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı kaynar su

Kuru fasulyeyi ıslatın ;

• 2 su bardağı kuru fasulyeyi yıkayın.
• Fasulyeyi bir tencereye alın ve üzerini biraz geçecek kadar soğuk su koyun.
• Bir gece bekletin.
• Sabah fasulyenin suyunu değiştirin.
• Yüksek ateşte bir süre kaynatın.
• Ateşi kısıp fasulyeleri 40 dakika daha haşlayın.
• Haşladığınız fasulyeleri süzün ve soğuk suyla durulayın.

Kuru fasulye yapın ;

• Soğanı ince ince doğrayın.
• 5 su bardağı su kaynatın.
• Tabanı kalın bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
• Doğradığınız soğanı kısık ateşte 5 dakika kavurun.
• Domates ve biber salçasını ekleyin.
• Kaynattığınız 5 bardak suyu katın.
• Baharatları ve 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye koyun.
• Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
• Ocağın altını kısın ve bir saate yakın pişirin.
• 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
• Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.