• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

• Oda sıcaklığına gelmeleri için malzemeleri önceden hazırlayın.
• Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar yüksek hızda çırpın.
• Sıvı yağı azar azar ekleyip çırpmaya devam edin.
• Limon kabuklarını rendeleyin ve karışımın içine ekleyin.
• Karışıma biraz un biraz süt takviyesi yaparak düşük hızda çırpın.
• En son vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hafifçe karıştırın.
• Hamuru ikiye ayırıp bir parçasına kakaoyu ilave edip karıştırın.
• Kakaoyu eklerken hamurun kıvamını inceltmek için çok az su da katabilirsiniz.
• Kek kalıbınızı yağlayıp un serpin.
• Kalıbın içine önce sade, üzerine kakaolu karışımı dökün ve çatal veya bıçak yardımıyla hafifçe iç içe geçmelerini sağlayın.
• Önceden 175°C’de ısıttığınız fırında pişirin.