• 1 kg vişne
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 lt süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 10 gr salep

Yapılışı ;

• Vişneleri yıkayıp saplarını ayıklayın.
• Vişnelerin çekirdeklerini çıkarın.
• Vişneleri robottan geçirin ve kendi suyu ile birlikte şekeri de ilave ederek çırpın.
• Yarım su bardağı süt ayırın, geriye kalan sütü bir tencereye koyup kaynatın.
• Ayrı ayrı kaplarda yarım bardak süt ile nişastayı, salep ile de şekeri karıştırın.
• Kaynayan sütün içine nişastayla karıştırdığınız sütü ve saleple şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• 10 dakika pişen karışıma şekerli vişneyi de ekleyip 1-2 taşım kaynatın.
• Ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyin.
• Tamamen soğuyan karışımı kapalı bir kap içinde buzluğa koyun ve birkaç saat arayla çıkarıp karıştırın.
• Servis yapmadan önce bir süre buzlukta bekletin.
• Dondurmayı en fazla 1 hafta içinde tüketiniz.

Afiyet olsun!