• 200 gr bitter çikolata
• 75 gr tereyağı
• 225 gr esmer şeker
• 2 adet yumurta
• 50 gr fındık
• 150 gr un

• Fındıklarınız benimkiler gibi kabuklu ise kırıp iç kabuklarından sıyrılmaları için 5 dakika kadar yağsız bir tavada kavurun. Kavurduğunuz fındıkları nemli bir mutfak bezinin arasına alıp ovuşturun ve kabuklarını soyun.
• Hazırladığınız fındıkların 3 te birini irice dövün. Kalanını mutfak robotundan geçirip un gibi yapın.
• Çikolatayı karelere ayırıp benmaride eritin ve kenara alın.
• Şeker ve tereyağını önce düşük sonra yüksek devirde şeker eriyinceye kadar karıştırın. Karışıma yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Miksere un ve fındıkların tamamını ekleyerek 1 dakika kadar karıştırın.
• Son olarak erittiğiniz çikolataları ekleyip mikseri 3-4 tur çalıştırın.
• Kurabiyeleri yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla alın. (Şekil vermek için çok uğraşmayın doğan halleri ile çok güzel görünüyorlar. )
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. (Aldığınızda dışının kabuk bağlaması ama içinin yumuşak olması lazım, pişmedi diye daha çok fırınlamayın).