• 1/2 kg ıspanak
• 1/2 bardak haşlanmış pirinç (evdeki pilavdan kullandım)
• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• 1 baş soğan
• Tuz, karabiber, tavayı ıslatacak kadar sıvıyağ

• Temizlenmiş ıspanakları 2 parmak kalınlığında doğrayalım
• Ispanakları süzgece alıp üzerlerinden 1-1,5 litre kadar sıcak su gezdirelim
• Ispanakları sıkıp karıştıracağımız kaba alalım
• Üzerine soğanları yemeklik doğrayalım ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım
• Yağlanmış kızgın tavaya döşeyelim, alt üst çevirip kızarana kadar pişirelim
• Sıcak veya soğuk servis yapalım.