• 600 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 kahve fincanı pirinç haşlanmış
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Ayçiçek yağı

• Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin. 1 adet yumurtanın sarısı ile, daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hamur yapın.
• Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin. Diğer taraftan tencereye su koyun. Su kaynayınca köfteleri suyun içine atın. 1-2 dakika tutup çıkardıktan sonra önce una sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ayçiçek yağında kızartıp servis yapın.