• 1 kg mantar
• 2 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• 4-5 adet acı-tatlı karışık sivri biber
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytinyağ, tuz

• İki baş soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp yağda kızartalım
• Biberler ve küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika çevirelim
• Mantarları ekleyelim suyunu salıp iyice çekene kadar piştikten sonra
• Tuz ve kekiğini koyup 5-6 dakika daha pişirip altını kapatalım.