• 1 litre süt
• 100 gr kadar tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2-3 tane damla sakızı yada vanilya
• 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
• 2 poşet sade krem şanti 1 buçuk su bardağı sütle
• 1 yemek tabağı elde doğranmış ceviz

• Un , yağ ve şeker tencereye konulup tahta kaşıkla karıştırılır.
• Süt azar azar dökülerek çırpma teliyle karıştırılır.
• Damla sakızını ezip eklenir.
• Muhallebi kıvamına kadar pişirilir.
• Büyük kare bir fırın tepsisine bir parmak kalınlığında hindistan cevizi serpilir.
• Muhallebi yavaşca akıtarak tepsiye dökülür.
• Eğer bu işlem hızlı yapılırsa hindistan cevizi topaklanır.
• Tepsi bu şekilde akşamdan buzdolabında bekletilir.
• Muhallebi donduktan sonra krem şanti hertarafına yayılır.
• Doğranmış ceviz bolca serpilir.
• İki parmak enliliğinde uzunlamasına kesilir.
• Yavaşca kıvrılarak tepsiye konulur.

Afiyet olsun!