Malzemeler ;

• 125 gram yumuşak tereyağ (margarinde olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bir çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke ( kıyır olması için)
• 2 yumurta birinin sarısı üstüne
• Aldığı kadar un ( çok sert olmayacak ele yapışması geçse yeterli)

İç malzemeler ;

• İsteğe göre peynir
• Bir tutam maydanoz
• Karabiber, pul biber

Yapılışı ;

• Yumuşak tereyağ sıvı yağ yoğurt ve yumurta iyice karıştırılır
• Sirke eklenir
• Kabartma tozu konulur biraz daha karıştırıp
• Un ilave edilir unu yavaş yavaş ekleyip gerektiginden fazla koymayı engelleyebilirsiniz.
• Hamur 15 dakika dinlendirilir bu arada iç harcı hazırlanır
• Peynir ezilip doğranmış maydanozla istenen baharatla karıştırılır
• Hamurdan yeviz büyüklüğünde alınır avuc içinde açılıp ortasına harç konur kapatılır
• Yumurta sarısı sürülüp
• Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun!