Malzemeler ;

• 7 su bardağı un ( hep klasik su bardağı ölçüsü)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket yaş maya (42 gr.lık)
• Aldığı kadar su,
• Tuz, şeker.
• Üzerine: Yumurta sarısı, çörek otu.

Yapılışı;

• Unu yoğurma kabına alıp, ortasın havuz gibi açıp, tuz,şeker, sıvı yağı ve yeterince suyla eritilen mayayı katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
• Mayalanmasını beklemeden, küçük parçalar alıp, yuvarlayarak elimizle üçgen şekil verelim. yuvarlayarak sigara böreği gibi şekillendirelim.
• Şekillendirdiğimiz hamurları yağlanmış ya da yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
• Fırınımızda pembe renkte pişirelim. Bekletmeye gerek yok, hemen pişirebiliriz.

Afiyet olsun!