Malzemeler (4 kişilik) ;

• 3 su bardağı tavuk suyu (haşlanan tavuk suyu) (gözünüze az gelirse biraz daha ekleye bilirsiniz)
• 2 su bardağı su
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan (ufak)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Süslemek için maydanoz

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz karabiber

Yapılışı ;

• İnce ince kıydığınız soğanı ve sarımsağı, sıvıyağ ile bir tencerede kavurun. Önce tel şehriyeleri ve az sonra havuçları ekleyerek kavurmaya devam edin.
• Birkaç dakika geçince, suyu ve tavuk suyunu da ekleyerek kaynatın. Şehriyeler yumuşayınca, ocağı kısın ve önceden haşlayıp, didiklediğiniz tavukları tencereye atın.
• Bu sırada ayrı bir kapta yumurta sarısınu, unu ve limon suyunu iyice çırpın. Kabın içerisine çorbanın suyundan katarak, ısıları eşitleyin. Bu karışımın tamamını, yedirerek tencereye ekleyin.
• Bir taşım kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Karabiber de çok yakışıyor. 

Afiyet olsun!

Püf noktası: Terbiyeyi çorbaya eklerken aynı zamanda çorbayı hızlı hızlı karıştırmayı kesinlikle ihmal etmeyin.