Malzemeler:

• 1 kg. kızılcık
• 1 kg. toz şeker (eğer biraz kekrek istiyorsanız (600-750 gr arası şekerle yapabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (meyve zaten ekşimsi olduğundan, fazla limon iyice ekşi yapar; o nedenle az kullanıyoruz.)

Yapılışı:

• Kızılcığı güzelce yıkayın.
• Mümkünse akşamdan, acilse en az 2-3 saat öncesinden tencereye alıp üzerine şekeri döküp meyveleri örtün.
• Bekleme süresinden sonra tencereyi ateşe oturtun.
• Üzerindeki köpükleri ara sıra kevgirle alın.
• Meyveler taze ve suluysa, genellikle ilave suya gerek olmuyor ama biraz geçkinler ise, o zaman az su ilave edebilirsiniz.
• Meyvelerin suyunu salıp piştiklerinden emin olunca ocağı kapatın ve soğutun. 
• Eğer çok sulu kaldıysa bir iki gün güneşlendirin, suyunu yeterince çektiyse o zaman kavanozlara alabilirsiniz.
• Eğer uzun süre dayanmasını isterseniz klasik usulde konserve etmek için reçeli kaynar haldeyken kavanozlara doldurup, yeni kapaklarını kapatabilirsiniz. Bir de ters çevirdiniz mi, tamamdır..

Afiyet olsun!