Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı şalgam suyu
• 1 corba kasesi mısır
• 1 corba kasesi salatalık turşusu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 4 tane yeşil soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Bulgur şalgam suyu ile makarna pişirir gibi kapağını kapatmadan pişirilir ve soğumaya bırakılır.
• Yeşil soğan, maydanoz, dereotu, salatalık turşusu kesilir bulgura eklenir.
• Mısır, zeytinyağ, limon suyu ve tuz ilave edilir, karıştırılır,servis yapılır.

Afiyet olsun!