• 5 su bardağı Un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket tek kullanımlık instant kuru hamur mayası
• Aldığı kadar ılık su

İçine sürmek için :

• 1 su bardağı dövülmüş haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın

Üzerine sürmek için :

• 50 g margarin veya tereyağı

Yapılışı :

• Haşhaşı inceltmek için derince bir kâsede haşhaş ve sıvı yağı karıştırın
• Yoğurma kabında un, maya, tuz ve aldığı kadar su ile çok katı olmayacak şekilde hamur yoğurun.(hamuru yoğurduktan sonra mayalanması için beklemeyin)
• Yoğurduğunuz hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın(bezelerin büyüklüğünü pişireceğiniz tavaya göre ayarlayın).
• Bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın üzerine haşhaşlı karışımdan sürün. Karşılıklı iki ucunu üst üste gelecek şekilde katlayın. Sonra diğer iki ucunu katlayın, katlarken her katına haşhaş sürün
• Katladığınız kare hamuru merdane ile bir karış büyüklüğünde açın. Katmerlerinizi saç veya teflon tavada önlü arkalı pişirin(pişirirken tavaya çok az margarin veya tereyağı sürün).

Not: Un miktarını istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz. Pak maya(kuru hamur mayası) veya yaş maya kullanabilirsiniz. Kullandığınız maya miktarı çok olmasın.

Afiyet olsun!