• 500 gr az yağlı dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı Su
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 4-5 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
• Yarım çay bardağı bitkisel yağ
• 3-4 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı yenibahar

• Önce soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyalım. (Ne kadar ince kıyılarsa o kadar lezzet verir.)
• Kıymayı tepsinin içine koyalım, kıyılmış maydanoz, doğranmış soğan ve sarımsakları da ilave edelim.
• Sonra bitkisel yağı, kimyonu, yenibaharı, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.
• Salçayı 1 su bardağı su ile ezelim ve kırmızı bir sos yapalım.
• Kıymalı karışımı tepsiye yayalım, üzerine salçalı suyu dökelim.
• Domatesleri halka halka ve biberleri de uzunlamasına kesip üzerine dizelim.
• 200 derecelik fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!