Malzemeler:

• 500 Gram Kemikli Kuzu Eti
• 3 Adet Patlıcan
• 3 Adet Patates
• 2 Adet Kuru Soğan
• 5-6 Diş Sarımsak
• 2 Adet Kırmızı Biber
• 2 Adet Domates
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• Tuz, Karabiber, Kekik,Defne yaprağı
• Sıcak su

Yapılışı:

• Eti Güvece koyup suyunu salıp çekinceye kadar kavurun, soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp etle birlikte kavurun.
• Bir kaseye geriye kalan sebzeleri yemeklik doğrayıp, salça, zeytin yağı ve baharatlarla harmanlayıp güvece ekleyin. Sebzelerin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1,5-2 saat fırında pişirin.

Afiyet Olsun!