• 1 kg. mürdüm eriği
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 lt. su
• 1 parça kabuk tarçın

• Tencereye ayıklanmış eriği ve suyu koyuyoruz. 1 parça kabuk tarçın atarak ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Erik rengini suya bırakınca şekerini ilave ediyoruz.
• 10 dakika kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Süzgeçten geçirerek sürahiye dolduruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutarak servis ediyoruz.