• 200 gram semizotu yaprağı (yıkanmış, süzülmüş) (yarım kilo semizotu demetinden yaklaşık 200 gram yaprak çıkıyor. Saplarını ayrıca başka tarifte kullanabilirsiniz)
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 adet orta boy salatalık (kabukları soyulup, küçük küp küp doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kasığı zeytinyağı
• 1 çay kasığı tuz

Süslemek için;

• 1 adet salatalık (süslemek için, soyulup halka halka doğranmış)
• Semizotunun en üst uçlarından kesilmiş 10-12 yaprak
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı;

• Derin bir kaseye yoğurdu, tuzu, zeytinyağı ve sarımsağı koyarak
• karıştırınız.
• Semizotu yapraklarını ince ince keserek kasedeki yoğurtlu karışıma ilave ediniz.
• Küp küp kesilmiş salatalığı ilave edip iyice karıştırınız.
• Hazırladığınız karışımı servis tabağına alıp üzerini yuvarlak kesilmiş salatalık dilimleri, kuru nane, kırmızı biber ve semizotu yapraklarıyla süsleyerek soğuk olarak servis yapınız.

Afiyet olsun!