Malzemeler ;

• Ceviz büyüklüğünde köfte topları (Köfte Tarifi İçin Buraya Tıklayınız)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 domates rendesi
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı ;

• Yayvan bir tencerede zeytinyağında salçayı kavurun. Sarımsakları ekleyip bir iki kez çevirin.
• Domates rendesini ekleyip kavurmaya devam edin.
• Sos hafif koyulaşınca sıcak suyu ekleyin ve sosu pürüzsüzleştirin.
• Köfteleri tencereye alın. Ağzını kapatın. 5 dakika sonra çevirin. Tencerede 15 dakika kadar arada çevirerek ve ağzı kapalı biçimde pişirin.
• Köfteleri sosla birlikte cam bir fırın kabına alın. Üzerine kaşarı serpin. Üstten ısıtılmış fırında kaşarlar hafifçe kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!