• 2 su bardağı un  (220 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı tereyağı  (100 gr)
• Yarım su bardağı ayran (Süt ya da su kullanılabilir)

• Unu derin bir yoğurma kabına alın, kabartma tozu, şeker ve tuz ekleyerek karıştırın.
• Üzerine küp küp doğradığınız tereyağını ilave edip parmak uçlarınızla tereyağını  ve unu kum gibi oluncaya kadar yoğurun. (tereyağını elinizin sıcağı ile eritmeden bu işlemi yapın.)
• Sonunda küçük topaklar halinde bir hamur ortaya çıktığında yarım su bardağı ayranı hamura ilave edin.
• Hamuru elinizle hızlıca karıştırıp hafifçe unladığınız tezgaha alın. Hamurun sağından ve solundan sıkıştırarak ortada toplayın.
• Yine hızlıca 5-6 kez yoğurup unladığınız tezgahta  merdane yardımıyla 2-3 cm kalınlığında açın.
• İnce ağızlı bir bardak ya da çember bir kurabiye kalıbı yardımıyla daireler kesip fırın tepsisine alın.
• 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.