• 1 kg taze börülce
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan (doğranmış)
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su (150-200 ml)
• Tuz

• Börülceleri ayıklayın ve doğrayın.
• Soğanı zeytinyağında kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
• Börülceyi tencereye alın, rengi dönene kadar kavurun.
• Sıcak suyu ekleyin, düdüklü tencerenizin pişirme ayarına göre pişirin. (Benimkinde 20 dakikada pişiyor.)
• Ocağı kapatıp, tencerenin buharını çıkarttıktan sonra tuzunu ekleyin.