• Yarım kilo dana sotelik et
• 4 adet patlıcan
• 10-12 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

• Patlıcanları küp şeklinde doğrayın, tuzla ovup yarım saat kadar bekletin, sonra yıkayıp süzün.
• Fırın tepsisine veya kabına etleri, patlıcanı ve sarımsağı alıp, üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.
• 180 derece ısıtılmış fırında arada bir karıştırarak etler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun!