• 2 adet palamut
• 3 adet orta boy soğan
• 5 sap yeşil soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet orta boy domates
• 3-4 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 3-4 ince dilim limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 50 gr. tereyağ
• Tuz

• Balıkları temizleyip 2 parmak eninde doğrayın.
• Sarımsakları, maydanozları, biberleri, yeşil soğanları ince doğrayıp zeytinyağ, karabiberler ve tuz ile birlikte balıklara karıştırın; yarım saat buzdolabında bekletin.
• Soğanları ince halkalar halinde balığı pişireceğiniz tepsinin tabanına yerleştirin.
• Marine edilmiş balıkları soğanların üzerine dizin.
• Aralarına defne yapraklarını ve küçük doğranmış domatesleri ekleyin.
• Limonların kabuğunu soyun ve ince halkalar kesin; her halkayı 4 'e kesip birer parça balıkların üzerine yerleştirin.
• Tereyağını da birer küçük parça balıkların üzerine ekleyin.
• Balıkların üzerini alimünyum folyo ile kapatıp 190C'de 30 dk. pişirin.
• Folyoyu alıp üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 10-15 dk. daha fırında tutun.
• Balıkları biraz dinlendirip, sıcak servis yapın.